Spekulatius-Waffel-Plätzchen

Wenn ihr Plätzchen backen wollt, aber eigentlich weder Lust noch Zeit habt, könnt ihr mit diesen kleinen krossen Dingern aus dem Waffeleisen bei der buckligen Verwandtschaft punkten 😎

Ein bisschen Keksteig und ein Waffeleisen ist alles was ihr braucht ☝️

Hab ich euer Interesse geweckt? Dann los....

Für 25-30 Stück braucht ihr :

etwas Vanilleextrakt

60g Butter

1 Ei

115g Dinkelmehl, Type 630

1/4 TL Backpulver

15g Mandeln, gemahlen

1,5 TL Spekulatiusgewürz

80g brauner Zucker

etwas Puderzucker zum Bestäuben

Bis auf den Zucker alles in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät o. Ä. & dem Knethaken zu einem glatten Teig  verkneten. Zum Schluß den Zucker unterkneten.

In Frischhaltefolie packen und 15Min. in den Kühlschrank legen.

Zwischenzeitlich sucht ihr euer Waffeleisen & heizt es vor. Formt jetzt kleine Kugeln und legt diese jeweils in 1 "Herz". Nach 2-3 Minuten sind eure Kekse soweit. Legt sie zum abkühlen auf ein Kuchengitter und bestäubt sie mit etwas Puderzucker.

Das war das ganze Hexenwerk 🎅🎄😍