Linsen-Taler
Veröffentlicht von Melanie in Hauptgerichte · Mittwoch 08 Nov 2023
Auf der Suche nach neuen Rezepten bin ich auf Rote Linsen gestoßen. Und da ich noch zu Hauf welche zuhause hatte, probierte ich mich an diesen Pattys. Warum sollte man denn nur "Linsen&Spätzle" essen können?! Linsen sind bekanntlich reich an Proteinen & Vitaminen 👌 Und so ein bisschen gesund zwischendurch schadet sicherlich nicht 😀
Etwas orientalisch gewürzt, mit Dip und Salat, habt ihr im Handumdrehen ein Fleischloses Hauptgericht auf dem Tisch.
Ihr braucht für 6-8 Stück :
250 g rote Linsen
500-600 ml Fleischbrühe o. Ä. etwas Butter
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knobis, zerdrückt
1 Ei
Semmelbrösel, Menge nach Bedarf
etwas Koriander, Kreuzkümmel nach Gusto
1 Hand voll Petersilie, gehackt
Salz, Pfeffer und Paprika nach Gusto
evtl noch etwas Käse
Kokosfett zum rausbacken
Dip:
1 Becher Schmand
1 kleiner Becher Quark
Schnittlauch, Knoblauch, Salz Pfeffer
Lasst die Butter in einem Topf schmelzen und schwitzt darin die Linsen an. Läppert einen halben Liter eurer Brühe dazu, aber NICHT ALLES ☝️
Bei schwacher Hitze lasst ihr eure Linsen-Pampe vor sich hin köcheln, bis die Linsen ziemlich weich sind. Währenddessen schnippelt ihr die Zwiebeln klein und bereitet den Knoblauch vor.
Wenn die Linsen soweit abgekühlt sind, gebt ihr die Zwiebeln, den Knobi und die Gewürze samt dem Ei dazu. Die Menge der Semmelbrösel müsst ihr rausfinden. Immer etwas dazu streuen, rühren und ggf noch etwas, bis euch die Konsistenz gefällt und sie gut zu Formen sind.
Ihr dürft bzw müsst die Linsen etwas überwürzen. Wenn ihr zu "lau" würzt, schmecken sie nach dem braten nach nix🤷♀️
Warum weiß nur der Linsen-Gott 😁
Und nun am besten mit nassen Händen formen!
Ich habe zum anbraten Kokosfett verwendet. Schmeckt besser und stinkt nicht so die Bude voll 👍
Nun bruzzelt ihr die Taler vorsichtig mit mittlerer Hitze von beiden Seiten an.
Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, dann könnt ihr die Taler mit Dip und frischem Salat genießen 😍❤️
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren,
Eure Tante Nanni
Etwas orientalisch gewürzt, mit Dip und Salat, habt ihr im Handumdrehen ein Fleischloses Hauptgericht auf dem Tisch.
Ihr braucht für 6-8 Stück :
250 g rote Linsen
500-600 ml Fleischbrühe o. Ä. etwas Butter
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knobis, zerdrückt
1 Ei
Semmelbrösel, Menge nach Bedarf
etwas Koriander, Kreuzkümmel nach Gusto
1 Hand voll Petersilie, gehackt
Salz, Pfeffer und Paprika nach Gusto
evtl noch etwas Käse
Kokosfett zum rausbacken
Dip:
1 Becher Schmand
1 kleiner Becher Quark
Schnittlauch, Knoblauch, Salz Pfeffer
Lasst die Butter in einem Topf schmelzen und schwitzt darin die Linsen an. Läppert einen halben Liter eurer Brühe dazu, aber NICHT ALLES ☝️
Bei schwacher Hitze lasst ihr eure Linsen-Pampe vor sich hin köcheln, bis die Linsen ziemlich weich sind. Währenddessen schnippelt ihr die Zwiebeln klein und bereitet den Knoblauch vor.
Wenn die Linsen soweit abgekühlt sind, gebt ihr die Zwiebeln, den Knobi und die Gewürze samt dem Ei dazu. Die Menge der Semmelbrösel müsst ihr rausfinden. Immer etwas dazu streuen, rühren und ggf noch etwas, bis euch die Konsistenz gefällt und sie gut zu Formen sind.
Ihr dürft bzw müsst die Linsen etwas überwürzen. Wenn ihr zu "lau" würzt, schmecken sie nach dem braten nach nix🤷♀️
Warum weiß nur der Linsen-Gott 😁
Und nun am besten mit nassen Händen formen!
Ich habe zum anbraten Kokosfett verwendet. Schmeckt besser und stinkt nicht so die Bude voll 👍
Nun bruzzelt ihr die Taler vorsichtig mit mittlerer Hitze von beiden Seiten an.
Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, dann könnt ihr die Taler mit Dip und frischem Salat genießen 😍❤️
Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren,
Eure Tante Nanni
1 Rezension
Mel
Montag 01 Mai 2023
Super leckeres fluffiges Brot einfach in der Zubereitung. Werde noch mehr Rezepte ausprobieren